Bereiden van inktvis ringen

Smaak instructiefilmpje: Bereiden van inktvis ringen

Bekijk ook eens onze andere kookinstructie video’s Lees verder…

Salmón a la ribereña

appelwijn

Elke week posten wij op vrijdag een micro recept op ons blog. We beginnen met de lekkerste hapjes uit onze tapasworkshop. Dus volg ons blog  en binnen een paar weken heb je een repertoire met heerlijke hapjes om indruk te maken op je gasten. Lees verder…

Roosteren van paprika

Smaak instructiefilmpje: Roosteren van paprika

Bekijk ook eens onze andere kookinstructie video’s Lees verder…

Gambas al ajillo

gambas

Elke week posten wij op vrijdag een micro recept op ons blog. We beginnen met de lekkerste hapjes uit onze tapasworkshop. Dus volg ons blog  en binnen een paar weken heb je een repertoire met heerlijke hapjes om indruk te maken op je gasten. Lees verder…

Zelf vis fileren in 5 simpele stappen

vis fileren

Vis fileren is een basis kooktechniek die iedere visliefhebber onder de knie moet hebben. Het is extra lekker om met verse vis te werken. Vis fileren is in het begin best lastig, maar met een beetje oefening is het straks geen enkel probleem meer. Lees verder…

Thema: Eetbare bloemen

eetbare-bloemen

Het is mei! De eerste zomerse dagen hebben we gehad en alles komt in bloei. Al die bloemen zorgen voor een explosie van kleur in de tuin, maar ook op je bord! Veel bloemen zijn namelijk eetbaar en kun je gebruiken in allerlei gerechten. Lekker én mooi. Lees verder…

Zelf de lekkerste bitterballen maken

zelf bitterballen maken recept

Een van de meest Hollandse snacks is toch wel de bitterbal. Hij is onverslaanbaar als hapje in café’s en op feestjes. Deze kleine versie van de kroket kun je óók gewoon zelf maken, dan zijn ze echt een stuk smaakvoller dan de kant-en-klare variant. Doen dus. Lees verder…

Pittige (oranje!) pompoensoep maken

recept-pittige-pompoensoep-maken

Het is bijna Koningsdag dus een mooi moment om een lekkere pompoensoep te maken. Naast oranje is deze soep ook heel smakelijk en simpel om te bereiden. Dus hoe maak je pompoensoep? Hier vind je het recept met video voor een heerlijke pittige variant. Lees verder…

Zo voorkom je dat mayonaise gaat schiften

zelf-mayonaise-maken

Als je je frietjes zelf maakt, dan de mayo ook. Zelf mayonaise maken is ook nog eens ontzettend makkelijk, dus als het eenmaal is gelukt wil je nooit meer anders. Pas wel op voor deze twee  beginnersfouten waardoor het kan gaan schiften. Lees verder…

De meest simpele verse aspergesoep

aspergesoep maken recept

Het is aspergetijd. Naast dat je asperges gekookt kan serveren met een lekkere Hollandaisesaus kun je er meer mee. In een eenvoudige aspergesoep komt de smaak van “Het Witte Goud” misschien nog wel beter naar boven. Lees verder…